Actualmente a Baluarte possui em funcionamento 2 Unidades de Triagem:
• Alcochete (Sede) - Inicio de actividade: 2001
• Maia (Filial) - Inicio de actividade: 1995

Os Resíduos (Papel, Cartão, Plásticos e Metais Não Ferrosos) depois de recolhidos e recuperados, são devidamente transportados para as Unidades de Triagem. Nas Unidades de Triagem os materiais são processados utilizando os meios técnicos especialmente desenvolvidos para as várias operações, que a seguir se apresentam:

• Classificação/Triagem
Os vários resíduos são limpos de todos as matérias impróprias, e separados em qualidades distintas, tendo em conta o fim a que se destinam, ou seja, o tipo de indústria de reciclagem para onde serão enviados. Em relação ao papel e cartão, a classificação é feita em qualidades normalizadas, segundo a Norma NP EN 643.

• Prensagem
A prensagem, com ou sem trituração prévia (dependendo da natureza do material em causa), na instalação de enfardamento, permite obter fardos de alta densidade, o que facilita o seu posterior transporte. Para optimizar o processo, existem duas linhas de alimentação (cintas) da máquina, uma para mercadoria triturável e outra para mercadoria não triturável.

• Armazenagem
Todos os fardos produzidos são devidamente acondicionados de forma a não se alterarem as características dos materiais.